出殡时让孝子摔盆的习俗，在中国传统葬礼中具有深厚的文化意义和象征意义。以下是关于这一习俗的详细解释：

1. 意义和象征：

• 岁岁平安：摔盆寓意着“岁岁（碎碎）平安”。盆子摔得越碎，代表着对逝者能够平平安安上路、顺利投胎转世的祝愿。

• 孝道文化的体现：摔盆是“孝子”身份的确认，也是“孝道文化”的体现。这一行为象征着孝子对逝者的尊重和哀悼，以及对家族传统的尊重和继承。

• 化解灾难：摔盆还有化解家族不祥和灾难的寓意。通过摔盆，可以驱散厄运，为家族带来好运和保佑。

2. 执行者：

• 摔盆的任务通常由长子承担，若无长子则由长孙操作，若无长子长孙则由次子操作，以此类推。如果家族没有后人，则由家族的侄子或女婿代替。

3. 摔盆的讲究：

• 盆子通常是瓦质，直径4寸左右，深1寸有余，正中有一圆孔。这个圆孔有特殊的意义，据说可以将阴间的迷魂汤漏掉，防止逝者误饮。

• 摔盆得在起棺（即要抬棺材去埋）时摔，父死用左手，母死用右手。如果盆子没摔碎忌摔二次，由抬杠者踩碎。

4. 故事传说：

• 有一种说法是，古代有一位名叫李长子的孝子，在父亲的葬礼上摔瓦盆以表达内心的愧疚和悔过之情。这一举动得到了神明的赞赏，逐渐演变成了一种习俗。

5. 地域差异：

• 在中国北方大部分农村，摔盆的风俗仍然被保留下来。但不同地区可能有细微的差异，如河北省三河市的人客居北京时，出殡摔大泥盆，盆下钻有7个孔，这据说是诸葛亮吊孝留下的传统。

6. 其他意义：

• 摔盆也象征着生者对死者的美好祝福，希望死者能够庇佑子孙后代，将福气留给后代，并除去死亡的阴云。

综上所述，出殡时让孝子摔盆的习俗具有深刻的文化意义和象征意义，不仅体现了孝道文化，还寄托了生者对逝者的美好祝愿和祈福。